产品名称: 肉桂酸甲酯(methyl cinanmate)

别名: 苯丙烯酸甲酯

CAS编号: 103-26-4

产品说明: 理化性质:白色至微黄色结晶，呈樱桃似香气。.熔点为34.5°C.沸点261.9°C.相对密度(20°C):1.0711.折光率(21°C):1.5670.闪点:123°C. 含量大于99%。能与乙醇,乙醚相混溶,溶于丙酮和苯,不溶于水.肉桂酸甲酯有顺式和反式两种同分异构体,一般称反式为肉桂酸甲酯为肉桂酸甲酯,顺式为别肉桂酸甲酯(methyl allocinnamate).顺式的熔点为-3.5°C.市售品为反式,有类似松茸和香蕉香气. 含量≥99%.

主要用途:我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料.用于香料工业作定香剂,常用于调配康乃馨,东方型花香香精,用于肥皂,洗涤剂,也用于风味剂和糕点.作为有机合成中间体,主要用于医药工业.